ただのチャーハンじゃ物足りない・・・
大人数で食べるときに、おしゃれなチャーハンがあったらいいのに
なんと、チャーハンをケーキ型に詰めてオーブンで作りました！
-夏野菜の焼き飯ケーキ/yakimeshi cake-
材料（4人前）
お米：2合
卵：2個
米ナス：1本
オクラ：25～30本
豚バラ肉：1/2パック
とろけるチーズ：200グラム（お好み）
醤油：大さじ2
酒：大さじ2
みりん：大さじ1
粉末カツオだし：大さじ1
塩
胡椒
ガーリックチップ
◆下ごしらえ
オクラ
①塩茹でして、へたをとります
米ナス
①5ミリ厚に輪切りにし、水に浸してアクを抜きます
②両面に塩、胡椒を振ります
③ごま油をひいたフライパンで両面を焼きます
焼き飯
①油をひいたフライパンに、溶き卵を入れます（強火）
②卵が半熟になってきたら、ご飯を入れます
③粉末カツオだし、醤油、酒、みりんを入れてさらに炒めます
◆調理
①6号のケーキ型に、クッキングシートを敷きます
②焼き飯、オクラ、チーズ、米ナス、豚バラ肉の順に敷き詰めます
③230度のオーブンで20分焼きます
④お好みのソースもしくは塩胡椒をふりかけ、ガーリックチップをまぶして完成です
今回は焦がしバター醤油をかけました！
みじん切りにした玉ねぎをバターで茶色くなるまで炒め、
醤油、酒、で味を調えれば完成です！
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